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FORMATION LA PRÉVENTION DES CORPS ÉTRANGERS Qualité - Hygiène - Sécurité PRÉSENTIEL
À propos de cette formation
Accessible au débutant
Description
Définir la réglementation
Identifier les risques
Mettre en place un démarche de prévention
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- À l'issue de la formation, les participants seront préparés à : Jour 1 - Matin 1. Identifier la réglementation 2. Définir les corps étrangers 3. Lister les risques 4. Déterminer et prendre en compte les risques sur les corps étrangers 5. Adapter les moyens de prévention des risques
Contenu de la formation
- À l'issue de la formation, les participants seront préparés à : Jour 1 - Matin 1. Identifier la réglementation IFS version 6 BRC Version 6 ISO 22 000 Jour 1 - Après-midi 2. Définir les corps étrangers Définition Classement par taille, consistance, formes? 3. Lister les risques Pour les consommateurs Pour les entreprises (retrait des produits, mauvaise publicité) Jour 2 - Matin 4. Déterminer et prendre en compte les risques sur les corps étrangers Les bonnes pratiques d'hygiène - BPH (utilisation du verre?) La méthode HACCP Jour 2 - Après-midi 5. Adapter les moyens de prévention des risques Détecteurs de métaux Rayons X Filtres Aimants Limites de chaque système
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- . Modalités d'évaluation Tout au long de la formation, le formateur validera les connaissances par les mises en situation des stagiaires. Un quizz général viendra valider les connaissances sur les thèmes abordés dans le présent programme. La correction sera réalisée avec un apport de connaissances complémentaires à la fin de la session de formation. Une attestation de fin de formation reprendra l'ensemble des objectifs pédagogiques de la formation et sanctionnera l'acquisition des savoirs des participants. Une attestation de formation reprenant l'ensemble des objectifs pédagogiques sera délivrée à chaque participant à l'issue de la formation.
Diplôme / Certification
À l'issue de la formation, les participants seront préparés à : Jour 1 - Matin 1. Identifier la réglementation 2. Définir les corps étrangers 3. Lister les risques 4. Déterminer et prendre en compte les risques sur les corps étrangers 5. Adapter les moyens de prévention des risques
Délivrance d'une attestation
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L'organisme de formation
MB Consulting Formation
Siège social: Clermont l'Hérault
Public concerné
Toute personne amenée à gérer la prévention des corps étrangers
Pré-requis
Aucune connaissance préalable n'est requise pour suivre cette formation
Conditions d'accès
Accessibilité
Nos formations peuvent se tenir sous les formes suivantes :• Inter-entreprises (participants venant de plusieurs entreprises pour une même session de formation). Ces formations ont lieu dans une salle louée par l’Organisme de Formation.
• Intra-entreprises (les participants sont, en règle générale, d’une seule et même entreprise). Ces formations ont lieu dans une salle mise à disposition par le client.
Les formations peuvent se tenir, en présentiel, en distanciel (dispositif accessible pour la plupart de nos formations) ou les deux (présentiel et distanciel).
vérification de l'accès PMR et mise en place de moyens adapté à chaque handicap
(tri temps, ordinateur, souris.....)
Délai d'accès
4 semaines
Plus qu'une formation !
Équipe pédagogique
ACTION DE FORMATION
Ressources pédagogiques
- La formation se déroule autour d'une pédagogie participative, alternant apports d'informations et cas concrets. L'apport de connaissances permet de présenter les fondamentaux du programme (définitions, méthodes, réglementations, normes, ?). Les cas concrets exposés seront quant à eux liés aux retours d'expériences du formateur et des stagiaires. Ils permettent d'illustrer les propos exposés dans le support de formation et de mettre en pratique les outils en lien avec l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les contenus de formation sont amenés à évoluer en fonction des modifications réglementaires et normatives
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