Chiffres clés
9.9
Très bien
Qualité de la formation
Taux de satisfaction à chaud: 9.9 / 10
Taux de satisfaction à froid: 9.9 / 10
100%
Impact de la formation
Taux de réussite: 100%
Impact après 3 mois: 89%
Vidéo
9.9
Très bien
Formation Hygiène - Module 3 - Comment réaliser un test de traçabilité pour la sécurité alimentaire de votre produit
À propos de cette formation
7h - 1 jour
Disponible en e-learning
Action de formation
Accessible tous niveaux
À partir de 546€ HT
Formation éligible OPCO
France
2022
Date de création
11
Nombre de participants
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Connaître les exigences de la traçabilité amont, interne et aval dans la sécurité alimentaire
- Savoir réaliser un test de traçabilité en interne
- Préparer un plan d’action suite aux résultats du test de traçabilité
Contenu de la formation
- Rappel de la réglementaire sécurité alimentaire et l’HACCP dans le secteur du vin
- Les exigences de la traçabilité amont, interne et aval dans la sécurité alimentaire
- Test de traçabilité : Contrôler pour garantir et améliorer
- Les étapes d’un test de traçabilité
- Les informations à rechercher
- Les documents preuves
- Le plan d’action issu du test de traçabilité
- Le compte rendu du test de traçabilité
- Plan d’action opérationnel
- Exercices pratiques : réaliser un test de traçabilité interne
- Application des acquis à l’entreprise
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Vidéo
9.9
Très bien
Dates à venir
Du 21-11-2024 au 21-11-2024 - ARTIGUES PRES BORDEAUX (33370)
L'organisme de formation
INNOV ENGINEERING
Siège social: VILLENAVE D'ORNON
Public concerné
Tout professionnel
Pré-requis
Avoir fait le module 1 et 2 ou avoir des connaissances de base en HACCP
Conditions d'accès
Accessibilité
Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite. INNOV ENGINEERING étudie au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui souhaiteront s’inscrire à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicapCapacité
4 à 12 personnes
Plus qu'une formation !
Équipe pédagogique
OUKHITI Nezha, formatrice RSE-QHSE, spécialisée en analyse HACCP et ISO 22000. Tous nos formateurs font de l’ingénierie de formation. Le CV vous sera transmis avec la convention de formation.
Ressources pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Parmi les formateurs
Nezha OUKHITI
Formation
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