Formation Permis d'exploitation avec APROCONSEIL FORMATION VAE
Vous souhaitez ouvrir votre propre débit de boissons? Il vous faut absolument suivre cette formation légale et obligatoire qui vise à vous sensibiliser sur le cadre législatif et règlementaire de votre futur activité. Mais aussi sur vos droits et obligations, les dangers de l'alcool et la réglementation spécifique de la commune. Cette formation a été rendu obligatoire en avril 2007 afin de sécuriser les professions de l'hôtellerie et de la restauration.
À propos de cette formation
Sainte-Anne
971
À partir de 445€ HT
3 jours
20 heures
Action de formation
Éligible OPCO
En savoir plus
- Exploiter un établissement avec un débit de boissons à consommer sur place (licence II, licence IV, Grande Restauration, Petite restauration.
- Gérer un débit de boissons en conformité avec la législation en tenant compte des enjeux de santé publique
- Permettre l'ouverture d'un débit de boissons
-
PRESENTATION LIMINAIRE DE LA FORMATION
- La raison d'être de la formation
- Présentation du permis d'exploitation
-
LE CADRE LEGISLATIF ET REGLEMENTAIRE DES DEBITS DE BOISSONS
- Les sources de droit et les applications
- La codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la Santé Publique
- La police administrative générale
- La police administrative spéciale
-
LES CONDITIONS D'OUVERTURE D'UN DEBIT DE BOISSONS
- Les conditions liées à la personne
- Les conditions liées à la licence
- La vie d'une licence
- Les déclarations préalables à l'ouverture
-
LES OBLIGATIONS LIEES A L'EXPLOITATION : HORAIRES D'OUVERTURE ET FERMETURE
- Les obligations liées à l'établissement
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SANTE PUBLIQUE ET ASPECTS PRATIQUES
- Prévenir et lutter contre l'alcoolisme
- Conduite à tenir face à un mineur voulant se voir servir de l'alcool, vérification de la majorité du client
- L'accueil des mineurs de plus de seize ans dans le cadre de l'apprentissage
- Réglementation relative aux stupéfiants
-
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES SUR LES OBLIGATIONS D'EXPLOITATION D'UN DEBIT DE BOISSONS
- La mise en conformité des ERP pour l'accessibilité aux personnes à mobilité réduite
- L'organisation de spectacle vivant
- La contribution à l'audiovisuel public
- La SACEM/SPRE
- L'accès WIFI
-
REGLEMENTATION LOCALE
- Le règlement sanitaire départemental
- Règlementation contre le bruit
- Spécificités locales
- Heures de fermeture et d'ouverture des établissements
- Affichages spécifiques
-
MISE EN SITUATION ET EVALUATION DES CONNAISSANCES ACQUISES
- Exercices de mises en situation professionnel pratique
- Questions sur les connaissances acquises sur forme de QCM
L'organisme de formation
Vous souhaitez évoluer ? Changer de métier ?
Découvrir l'organisme de formation
Diplôme / Certification
- Exploiter un établissement avec un débit de boissons
- Etre assidu et investie lors de la formation
- Valable pour 10 ans
Plus qu'une formation !
- Vidéoprojecteur
- Cours sur format papier
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