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EFFECTUER LA MISE A MORT DES ANIMAUX : capacité opérateur
À propos de cette formation
Accessible au débutant
Description
Afin de garantir le libre exercice des pratiques religieuses dans le respect des dispositions réglementaires relatives à la protection animale, l’hygiène alimentaire et la protection de l’environnement, l’abattage rituel des animaux est encadré. Il constitue une dérogation aux pratiques classiques de l’abattage, qui imposent un étourdissement préalable des animaux avant leur saignée.
Les exploitants et personnes intervenant dans les abattoirs temporaires pour la durée de l’Aïd Al Adha doivent être en possession du Certificat de Capacité dans le cadre de la mise à mort : Opérateur.
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Obtenir le certificat de capacité Protection Animale dans le cadre de la mise à mort : opérateurs
Contenu de la formation
- Reconnaître le comportement l’animal et sa sensibilité et utiliser ces connaissances pour garantir sa protection tout au long des opérations d'abattage
- Les règles à respecter en matière de protection animale
- Le rôle des différents acteurs dans la démarche de protection animale : réglementation, système de gestion
- Identification des points de contrôle, repérage des anomalies, choix et application des mesures correctives appropriées
- Évaluation sur outil informatique avec correction automatisée permettant de statuer sur l'obtention ou non du certificat de compétence
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Délivrance d'un bordereau de score suite à l'évaluation en ligne, l'évaluation sera réussie si un total de 75 % minimum de bonnes réponses est obtenu
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Dates à venir
Du 15-05-2024 au 15-05-2024 - VIDAUBAN (83550)
L'organisme de formation
Chambre d'Agriculture du Var
Siège social: DRAGUIGNAN Cedex
Public concerné
Eleveurs et Eleveuses de la région PACA sacrifiant lors de l'Aïd Al Adha sur leur exploitation
Salariés sacrifiant lors de l'Aïd Al Adha sur leur exploitation
Pré-requis
Aucun
Conditions d'accès
Capacité
1 à 12 personnes
Plus qu'une formation !
Équipe pédagogique
François DROUZY Directeur Adjoint – Pôle Technique Elevage Chambre d’Agriculture du Var Cyril DELAMARRE - ALIQUA Audit, Conseil, Formation en Hygiène des Aliments
Ressources pédagogiques
- Tour de table Documents supports de formation projetés et mis à disposition à la suite de la formation Exposés théoriques Etude de cas concrets Quiz en salle Questionnaire des attentes Évaluation sur outil informatique
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