Définir une stratégie marketing à 360° pour développer mon commerce de restauration rapide avec EUTHENY CONSULTANT

Objectifs pédagogiques

Être capable de mettre en place une stratégie pour rendre son commerce visible et attractif.
Savoir se vendre et se différencier auprès de ses cibles et prospects.
Être capable de planifier et piloter son activité et son chiffre d'affaires .
Savoir fidéliser sa clientèle pour sécuriser son chiffre d'affaires de demain.
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Dresser l'état des lieux actuel de sa boutique et de son positionnement sur le marché local.
• Quelle visibilité ai-je pour mon entreprise ? Dans ma ville ? Sur le net ? Quelle image a ma boutique ? => les outils à ma portée qui permettent d'établir le diagnostic.
• le BA-ba de sa visibilité : supports et incontournables, sur le net dans sa ville.
• Le SWOT : l'outil pour savoir analyser ses forces et ses faiblesses / ses opportunités et ses menaces.
• Savoir analyser sa concurrence et comment assurer une veille concurrentielle.
• Définir la vision (projet) pour son commerce d'ici à 5 ans.
L'offre de mon commerce : les 4 P au service de mon entreprise de restauration rapide
• Qu'est ce que le marketing Mix ? Les 4 P (produits, prix, place et promotion).
• Réflexion sur les 4 P de ma boutique : gagner en cohérence pour gagner des clients et du chiffre d'affaires.
• Les stratégies à développer autour de mes 4 P : services proposés, différenciation, offre, politique de prix, recrutement de nouveaux clients, fidélisation, communication externe.
Définir son planning marketing à l'année.
• Anticiper son chiffre d'affaires à l'année mois par mois pour anticiper sa communication, son merchandising, son organisation et ses ventes.
• Adapter son offre au calendrier et anticiper ses mises en avant.
• Savoir communiquer sur mes produits et services tout au long de l'année au niveau local et sur internet (site et réseaux sociaux), auprès de mes clients mais aussi auprès de mes prospects.
Fidéliser grâce à sa base de données clients et développer le CA de demain.
• Savoir transmettre ses valeurs auprès de sa clientèle.
• Développer et alimenter sa base de données clients au quotidien.
• Notions de la loi RGDP pour le respect des données clients.
• Développer sa fidélisation clients grâce à la vente.
• Prolonger la relation client après l'achat.
Vendre dans un contexte omnicanal.
• La vente en restauration rapide et les outils digitaux.
• Chercher à développer ses ventes via internet (réseaux sociaux, site internet, plateforme,...).
• Comment optimiser la relation client grâce aux outils digitaux.
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