Formations Châteauneuf-les-Martigues (13)

1000 offres de formation

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FORMATION MER

IFREC
A l’issue de la formation, le stagiaire aura les capacités nécessaires pour organiser son activité dans les conditions d’hygiène conforme à la réglementation Acquérir les techniques culinaires au poste entrées et desserts Préparer et dresser des entrées et des desserts
Châteauneuf-les-Martigues (13)

À partir de 0€ HT
2 jours | 84 heures

  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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CUISINE-VALORISATION DE BUFFET

IFREC
A l’issue de la formation le stagiaire sera capable de : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant Réaliser un service à table simple et en buffet Réaliser une mise en place de salle et buffet Réaliser l’entretien des locaux A l’issue de la formation, le stagiaire aura les capacités nécessaires pour organiser son activité dans les conditions d’hygiène conforme à la réglementa…
Châteauneuf-les-Martigues (13)

À partir de 0€ HT
9 jours | 63 heures

  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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HACCP + ALLERGENES

IFREC
A l’issue de la formation, le stagiaire aura les capacités nécessaires pour organiser son activité dans les conditions d’hygiène conforme à la réglementation
Châteauneuf-les-Martigues (13)

À partir de 0€ HT
3 jours | 21 heures

  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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SUSHIS

IFREC
Réaliser tout type de sushi et plats à base de poisson cru selon les méthodes japonaises
Châteauneuf-les-Martigues (13)

À partir de 0€ HT
3 jours | 21 heures

  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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POEI CUISINE SERVICE 2025

IFREC
Contexte : les entreprises du secteur du tourisme rencontrent d’importantes difficultés pour recruter leur personnel de restauration pour la saison d’été. La mise en place d’une POEI en amont des contrats saisonniers permettra aux candidats intéressés par les métiers de de la restauration d’acquérir les compétences essentielles pour exercer ces métiers et de découvrir la vie en saison, leur permettant d’être opérationnels dès le démarrage de leur contrat saisonnier. Les postes : 12 postes en rest…

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Très bien

Châteauneuf-les-Martigues (13)

À partir de 0€ HT
40 jours | 280 heures

  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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HACCP + HYGIENE

IFREC
A l’issue de la formation, le stagiaire aura les capacités nécessaires pour organiser son activité dans les conditions d’hygiène conforme à la réglementation
Châteauneuf-les-Martigues (13)

À partir de 0€ HT
4 jours | 28 heures

  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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HACCP SPECIAL PETITE ENFANCE

IFREC
Cerner les obligations relatives à la sécurité des denrées alimentaires Identifier les principaux dangers alimentaires de votre activité et les maitriser par l'application des bonnes pratiques d'hygiène et la réalisation des autocontrôles. Comprendre les principes de l'HACCP et leur application au quotidien

10

Très bien

Châteauneuf-les-Martigues (13)

À partir de 200€ HT
2 jours | 14 heures

  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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CUISINE SOUS VIDE

IFREC
Histoire du sous-vide en cuisine Définition de la cuisine sous vide et de ses différents aspects Aperçu des 3 différents aspects pouvant regrouper cette technique Ce que le sous-vide peut faire Ce que le sous-vide ne peut pas faire Le plan de progression du sous-vide dans une entreprise La législation de la cuisine sous vide Réflexions sur des recettes pouvant être effectuées sous vide

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Très bien

Châteauneuf-les-Martigues (13)

À partir de 800€ HT
2 jours | 14 heures

  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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EXCEL - ICDL

AF FORMATION
La certification « ICDL - Tableur (Excel, Calc, Google Sheets) » valide la capacité d'individus à produire des documents tableur afin de présenter des idées, rendre des rapports sous forme de documents numériques ou à l’impression, ou archiver des données, à l’aide d’un logiciel de tableur. Le niveau ICDL Standard a pour objectif de valider l'utilisation des fonctionnalités les plus courantes pour effectuer des opérations à l’aide d’un logiciel de tableur : création des tableaux, utilisation des …

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Très bien

À distance

À partir de 0€ HT
Durée sur devis

  • Action de formation

  • Formation éligible au CPF

  • Formation éligible OPCO

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VAE Secteurs sanitaire et social/ Accompagnement rédaction du livret d'expériences (livret 2)Préparation orale entretien avec le jury 24H

APP Consulting
Contenu ETAPE 1 : Présentation de l'espace apprenant et des séquences E-learning Présentation des attendus de la démarche VAE et de l'organisation du livret 2 et de l'oral Resituer la demande de certification et étude du livret 2 ETAPE 2: Analyse du référentiel ETAPE 3 : Décrire et expliciter, avec une précision, le contexte de ses activités et des procédures mises en œuvre ETAPE 4: Choisir les situations professionnelles les plus pertinentes pour démontrer ses compétences ETAPE 5 : Pr…

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Très bien

À distance

À partir de 1680€ HT
24 heures

  • Action permettant de faire valider les acquis de l’expérience

  • Formation éligible au CPF - CPF200

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