Chiffres clés
9.4
Très bien
Qualité de la formation
Taux de satisfaction à chaud: 9.4 / 10
Vidéo
9.4
Très bien
SE FORMER AU GBPH MISE A JOUR
À propos de cette formation
7h - 1 jour
Action de formation
Accessible au débutant
À partir de 175€ HT
Formation éligible OPCO
VIDAUBAN (83550)
Description
Avec l'édition et la validation par les pouvoirs publics du nouveau GBPH européen, les producteurs qui utilisent déjà la démarche GBPH vont être dans l'obligation de remplacer cet outil par le GBPH européen d'ici 2025.
2023
Date de création
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- utiliser le nouveau GPPH européen pour élaborer son PMS en production fermière
Contenu de la formation
- Se rappeler la réglementation et l'historique du GBPH Découvrir le nouveau guide européen, Constater les différences entre le GBPH en cours et l'européen Utiliser et adapter le GBPH européen
- Expliquer l'origine et l'intérêt du Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène
- Expliquer la réglementation hygiène applicable aux ateliers fermiers du GBPH français
- les 3 statuts réglementaires pour les ateliers fermiers : agrément européen, dérogation à l'agrément, vente directe
- les autocontrôles : définition, critères d'hygiène et de sécurité applicables au produits laitiers fermiers, fréquence
- marche à suivre en cas d'autocontrôle non satisfaisant évolutions réglementaires
- présentation du contenu du guide
- consignes pour personnaliser le Guide
- appropriation individuelle du guide et remplissage des fiches
- analyser de ses pratiques
- construction de ses fiches "productions", "produits", "opération
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Questionnaire des attentes Vérification des acquis tout au long de la formation Evaluation de satisfaction de fin de formation
Vidéo
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Très bien
L'organisme de formation
Chambre d'Agriculture du Var
Siège social: DRAGUIGNAN Cedex
Public concerné
Eleveurs(ses) du Var
Pré-requis
Avoir suivi le module GBPH de 2 jours
Conditions d'accès
Capacité
1 à 15 personnes
Plus qu'une formation !
Équipe pédagogique
Coline SABIK conseillère technologique fromagère chez ACTALIA Aurore MENELEC, Conseillère Elevage, Chambre d’Agriculture du Var
Ressources pédagogiques
- Tour de table en entrée et fin de formation Exposé Echanges et apports à partir de situations rencontrées par les stagiaires Travail sur un cas concret Elaboration d’un GBPH
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