MÉTIERS - HACCP avec ASFONA
Cette formation a pour objectif de donner aux stagiaires les compétences nécessaires concernant l’HACCP
À propos de cette formation
Vouillé
79
À partir de 0€ HT
7 jours
1 heure
Action de formation
Éligible OPCO
En savoir plus
- Rappels des fondamentaux de la sécurité des aliments et du CSA/GTP Connaître les mesures de prévention générales et en Collecte Etablir une étude HACCP et en réaliser les révisions
-
L’évolution des exigences de la réglementation
- Le contexte Le paquet hygiène Les guides de bonnes pratiques d’hygiène Les normes et référentiels spécifiques
-
Les dangers en hygiène alimentaire
- Leur origine : les 5 M Leur type : physiques ; chimiques ; biologiques
-
Les principales mesures de prévention et de maîtrise des risques : le Plan de Maîtrise Sanitaire
- La traçabilité et la gestion des non conformités Les bonnes pratiques d’hygiène générales Les bonnes pratiques en collecte
-
L’ HACCP
- La méthode L’étude HACCP La revue HACCP
L'organisme de formation
ASFONA, Préparons l'Avenir !
Découvrir l'organisme de formation
Public concerné
- Personnel de silos
Conditions d'accès
Si vous êtes dans une situation de handicap physique, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer au moment de votre inscription. Nous prendrons alors les dispositions nécessaires pour vous permettre de profiter pleinement de la formation.
Diplôme / Certification
- Certificat de réalisation
Plus qu'une formation !
D'autres formations qui pourraient vous intéresser
À partir de 315€ HT
-
Action de formation
-
Formation éligible OPCO
Options de formation
À partir de 0€ HT
-
Action de formation
-
Formation éligible OPCO
Options de formation