Formation Hygiène - Module 3 - Comment réaliser un test de traçabilité pour la sécurité alimentaire de votre produit avec INNOV ENGINEERING
FINNOV
À propos de cette formation
Villenave-d'Ornon
33
À partir de 546€ HT
1 jour
7 heures
Action de formation
Éligible OPCO
Chiffres clés
10
Très bien
Taux de satisfaction à chaud : 10 / 10
Taux de satisfaction à froid : 10 / 10
100%
Taux de réussite : 100%
Impact à 3 mois : 89%
2022
Date de création
En savoir plus
- Connaître les exigences de la traçabilité amont, interne et aval dans la sécurité alimentaire
- Savoir réaliser un test de traçabilité en interne
- Préparer un plan d’action suite aux résultats du test de traçabilité
- Rappel de la réglementaire sécurité alimentaire et l’HACCP dans le secteur du vin
- Les exigences de la traçabilité amont, interne et aval dans la sécurité alimentaire
- Test de traçabilité : Contrôler pour garantir et améliorer
- Les étapes d’un test de traçabilité
- Les informations à rechercher
- Les documents preuves
- Le plan d’action issu du test de traçabilité
- Le compte rendu du test de traçabilité
- Plan d’action opérationnel
- Exercices pratiques : réaliser un test de traçabilité interne
- Application des acquis à l’entreprise
Parmi les formateurs
L'organisme de formation
FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE RSE - QHSE
Découvrir l'organisme de formation
Public concerné
- Tout professionnel
- Avoir fait le module 1 et 2 ou avoir des connaissances de base en HACCP
Conditions d'accès
Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite. INNOV ENGINEERING étudie au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui souhaiteront s’inscrire à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap
4 à 12 places
Plus qu'une formation !
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
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