L'Alimentation en pleine conscience

Objectifs pédagogiques

• Comprendre le comportement alimentaire et les croyances autour de la nourriture, du poids…
• Identifier les enjeux de l’alimentation et des mécanismes de la faim.
• Comprendre ce qu’est la pleine conscience et Manger en Pleine Conscience.
• Etablir le lien entre les émotions, les sensations corporelles et les comportements alimentaires.
• Comprendre les mécanismes des TCA.
• Faire le lien entre pleine conscience et troubles du comportement alimentaire.
• Identifier en quoi la pleine conscience peut accompagner la prise en soin des TCA.
• Connaître les outils de l’alimentation en pleine conscience.

Contenu de la formation

• Le comportement alimentaire et la notion de faim
• Les différentes composantes du comportement alimentaire et les facteurs influençant.
• La faim, qu’est-ce que c’est ?
• Les différentes sortes de faim et ce qui nous fait manger (faim du cœur, faim mentale, faim physique).
• Les conditionnements par rapport à l’alimentation (mentaux, émotionnels, physiques).
• Le cercle vicieux des TCA.
• 2. La pleine conscience (ou « mindfulness)
• Comment s’est développée la pleine conscience ?
• Les principes de la pleine conscience et du « Manger en pleine conscience ».
• La relation entre pleine conscience et comportements alimentaires.
• La place des pensées, des émotions et de la conscience du corps.
• 3. Le mindful eating (Manger en pleine conscience)
• Les grands principes.
• Exercices concrets autour de la faim et Guidance de méditation
• L’accompagnement de la prise en soin des troubles de comportement alimentaires (TCA)
• La restriction cognitive.
• L’hyperphagie boulimique.
• L'anorexie.
• L’orthorexie
• Les intolérances alimentaires.
• La mise en place de la pleine conscience dans le cadre de la prise en soin des troubles du comportement alimentaire : les différents protocoles.
• La construction de nouveaux comportements Ou comment implémenter de nouvelles habitudes
• La proposition de nouveaux exercices expérientiels au patient.
• L’accompagnement de la prise de conscience de la personne.
• L’ancrage de nouvelles habitudes alimentaires.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

• AVANT : Questionnaire de positionnement Recueil des attentes
• PENDANT : Signature numérique d'émargement Evaluations formatives régulières par le formateur
• En FIN : Evaluation sommative des acquis par auto évaluation Evaluation sommative de la qualité de la formation à chaud
• APRES : Délivrance d'un certificat de réalisation de la formation Evaluation du transfert des acquis et mesure d'impact (de 1 à 3 mois)