OPTIMISEZ VOTRE ACTIVITÉ ET PERFECTIONNEZ VOS PRODUITS avec E.I Séverine GUSTAVE

Un formation conçu pour révéler le plein potentiel de votre activité

Cette formation a pour objectif d’aider les professionnels du secteur à maximiser leur rentabilité tout en perfectionnant la qualité de leurs produits. Vous apprendrez à renforcer vos compétences commerciales, à améliorer la gestion de vos stocks et à planifier des stratégies de fidélisation, tout en garantissant la qualité artisanale de vos produits. Ce programme est conçu pour répondre aux besoins spécifiques des boulangers, pâtissiers et professionnels du snacking, afin d’optimiser chaque aspect de leur activité. Ce programme est conçu pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque participant afin de répondre aux réalités de leur activité.

À propos de cette formation

Laigné-en-Belin

À partir de 1 440€ HT

3 jours

24 heures

Action de formation

Éligible OPCO

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Objectifs pédagogiques

Maitriser les Techniques de Vente Additionnelle : Renforcer les techniques de vente additionnelle : Apprenez à identifier les opportunités de vente croisée et d'upselling pour augmenter vos revenus.

Assurer une qualité constante des produits : Maitrisez les techniques de fabrication et les bases des normes d’hygiène.

Optimiser la gestion des stocks : Évitez les ruptures ou les excédents pour une gestion efficace des approvisionnements.

Développer des stratégies de marketing : Planifiez et promouvez vos produits à travers des actions ciblées et adaptées au secteur.

Améliorer l’expérience client : Fidélisez votre clientèle grâce à des techniques innovantes et un suivi personnalisé.

Contenu de la formation

Jour 1 : Techniques de vente et communication

Matin (8h00 à 13h00) : Découverte des techniques de vente additionnelle et de communication persuasive. Apprenez à gérer les objections clients de manière efficace.
Après-midi (14h00 à 17h00) : Exercices pratiques, simulations et jeux de rôle pour perfectionner votre approche client.

Jour 2 : Techniques de fabrication et gestion de la qualité

Matin (8h00 à 13h00) : Focus sur les ingrédients de qualité et les techniques de fabrication artisanale pour la boulangerie, pâtisserie et snacking.
Après-midi (14h00 à 17h00) : Démonstrations pratiques sur les processus de préparation et de cuisson pour des produits d’exception.

Jour 3 : Planification, gestion et fidélisation

Matin (8h00 à 13h00) : Élaboration de plans de vente et utilisation des réseaux sociaux pour promouvoir vos produits.
Après-midi (14h00 à 17h00) : Gestion des stocks et approvisionnements. Techniques pour fidéliser vos clients et obtenir des retours d’expérience.

L'organisme de formation

E.I Séverine GUSTAVE

Votre formation sur mesure

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Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

Des professionnels au service de professionnels, tel est l'ADN de l’organisme de formation Séverine GUSTAVE. Tous les intervenants en formation ont une expérience de chef d’entreprise dans le secteur de la boulangerie pâtisserie et passion du métier et de sa transmission obligent. Certains coiffent encore aujourd'hui la double casquette : celle de chef d'entreprise et celle de formateur.Des professionnels au service de professionnels, tel est l'ADN de l’organisme de formation Séverine GUSTAVE. Tous les intervenants en formation ont une expérience de chef d’entreprise dans le secteur de la boulangerie pâtisserie et passion du métier et de sa transmission obligent. Certains coiffent encore aujourd'hui la double casquette : celle de chef d'entreprise et celle de formateur.