Formation : Éveil alimentaire et diversification pour la petite enfance avec PLURICAP' - Pedagogia.fr

Objectifs pédagogiques

Apprendre à accompagner la diversification alimentaire tout en respectant le rythme de chaque enfant.
Maîtriser les pratiques essentielles pour introduire de nouveaux aliments et favoriser la découverte culinaire.
Développer des stratégies efficaces pour gérer la sélectivité alimentaire.
Lire la suite Racourcir

Savoir accompagner la diversification alimentaire en respectant le rythme de chaque enfant.
• Comprendre les fondamentaux : les besoins nutritionnels des enfants de 0 à 3 ans et la notion de portion adaptée.
• Identifier les objectifs de la diversification : savoir quand commencer et comment introduire progressivement les aliments.
• Éviter les erreurs courantes : réduire la pression, ajuster les attentes, et respecter le rythme de transition vers les textures solides.
• Découvrir la diversification menée par l’enfant (DME) et ses bénéfices.
• Reconnaître les aliments à risque : assurer la salubrité, prévenir les risques d’étouffement et gérer les allergies alimentaires.
Maîtriser les pratiques essentielles pour introduire de nouveaux aliments et favoriser la découverte culinaire.
• Comprendre les bases d’une alimentation équilibrée pour les tout-petits : intégrer fruits, légumes, protéines, féculents et rester vigilant face au sucre.
• Explorer la néophobie alimentaire et les troubles alimentaires pédiatriques pour mieux y répondre.
• Utiliser des techniques ludiques pour éveiller l’appétit : Jeux sensoriels (goûter, toucher, sentir). Rituels du repas pour instaurer un cadre rassurant et joyeux. Présentation attrayante des aliments (coupes, couleurs, textures).
• Adopter le bon rôle en tant qu’adulte : stimuler la curiosité des enfants sans les force
• Observer et analyser les réactions des enfants pour détecter leur réticence ou leur enthousiasme et ajuster l’approche
Développer des stratégies efficaces pour gérer la sélectivité alimentaire.
• Identifier les causes des refus alimentaires : comprendre les raisons psychologiques, physiologiques et les préférences personnelles de l’enfant.
• Pratiquer une communication bienveillante : éviter toute forme de contrainte, encourager et valoriser les efforts.
• Mettre en place des techniques adaptées : proposer des pauses, introduire de nouveaux aliments en douceur et faire preuve de patience.
• Favoriser la résilience alimentaire : créer un environnement où les essais infructueux sont perçus comme des étapes normales du développement.
Lire la suite Racourcir