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Formations Restauration Paris (75)

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24 offres de formation en Restauration

Cuisine

…apprendrez à préparer des plats équilibrés, à gérer les stocks et à respecter les normes d’hygiène en cuisine. Pourquoi choisir cette formation ? La maîtrise des techniques culinaires de base est essentielle pour évoluer dans le secteur de la restauration. Cette formation vous permettra d’organiser efficacement votre travail, de valoriser les produits et de créer des plats qui raviront vos clients. Avantages de la formation : Techniques solides : Apprenez les bases incontournables de la cuisi…

Paris (75)

À partir de 2000€ HT

20 heures

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CAP Boulanger Production, Technologie, Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement, Gestion.

TournemainConsult

…ppement durable. Une fois titulaire du CAP, il/elle débute comme commis boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution. À noter : le secteur de la boulangerie évolue vers la fabrication de produits de restauration légère (pizzas, sandwichs, salades ). Par ailleurs, les nouvelles techniques réduisent la pénibilité et la durée du travail des boulangers. De nombreux débouchés d'emploi s'ouvriront aux lauréats. L'obtention du CAP boulanger permet d'accéder …

9

Très bien

Paris (75)

À partir de 6683€ HT

248 heures

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CAP Pâtissier, Production, Technologie, Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement, Gestion.

TournemainConsult

Le/la titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il/elle exerce son activité dans le respect : - des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition) - des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur - des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage. Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel …

9

Très bien

Paris (75)

À partir de 6800€ HT

248 heures

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Pizzaiolo

… cuisson adaptées aux styles italiens et américains. Créativité culinaire : Explorez des compositions personnalisées de pizzas avec des garnitures variées. Professionnalisation : Développez des compétences pour un service rapide et efficace en restauration. Optimisation : Travaillez à la fois sur la qualité des produits et la rapidité d’exécution.

Paris (75)

À partir de 2000€ HT

20 heures

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CAP pâtissier Bloc BC02 Entremets et petits gâteaux

TournemainConsult

Cette formation de pâtisserie se fait en présentiel dans un labo très bien équipé dans un univers pro. Titulaire du CAP, l'apprenant.e débute comme ouvrier.e pâtissier.e dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution. Par ailleurs, les nouvelles techniques réduisent la pénibilité et la durée de travail des pâtissiers.

9

Très bien

Paris (75)

À partir de 610€ HT

2 jours | 16 heures

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CAP pâtissier Bloc BC01 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage

TournemainConsult

Cette formation de pâtisserie se fait en présentiel dans un labo très bien équipé dans un univers pro. Titulaire du CAP, l'apprenant.e débute comme ouvrier.e pâtissier.e dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution. Par ailleurs, les nouvelles techniques réduisent la pénibilité et la durée de travail des pâtissiers.

8

Très bien

Paris (75)

À partir de 610€ HT

2 jours | 16 heures

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Ouverture ou reprise de Boulangerie/Pâtisserie

TournemainConsult

Suite à la formation, les stagiaires sauront organiser la production de boulangerie/pâtisserie pour une ouverture ou réouverture, aussi pour une réorganisation totale de l'environnement professionnel. Adaptation du programme et due la durée en fonction des besoins.

9

Très bien

Paris (75)

À partir de 4200€ HT

4 jours | 28 heures

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Traiteur

Cette formation en Traiteur est idéale pour les professionnels ou amateurs souhaitant approfondir leurs compétences en préparation de plats spécifiques et en présentation de buffets. Vous apprendrez à réaliser des fiches techniques détaillées et à confectionner des plats savoureux et visuellement attrayants. Pourquoi choisir cette formation ? Le métier de traiteur exige créativité, précision et organisation. Cette formation offre des outils concrets pour structurer votre travail, élargir vos com…

Paris (75)

À partir de 2000€ HT

20 heures

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Pâtisserie - Initiation

Cette formation en Pâtisserie - Initiation vous permet d’acquérir les techniques de base nécessaires pour élaborer des desserts élégants et savoureux. Que ce soit pour le plaisir personnel ou professionnel, vous apprendrez à réaliser des classiques de la pâtisserie avec finesse. Pourquoi choisir cette formation ? La maîtrise des bases en pâtisserie est un atout précieux pour toute personne souhaitant s’initier à cet art culinaire. Cette formation offre un accompagnement pas à pas pour développer…

Paris (75)

À partir de 2000€ HT

20 heures

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Formation obligatoire pour l’attestation Hygiène Alimentaire spécifique à la restauration commerciale

G&L Formation SASU

Cette formation est conçue pour offrir aux participants une compréhension complète des principes de l’hygiène en restauration commerciale et les outils nécessaires pour les appliquer efficacement dans leur quotidien professionnel.

Pantin (93)

À partir de 250€ HT

2 jours | 14 heures

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