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Team building / cohésion d'équipe avec TournemainConsult

Être capable de travailler en groupe, de communiquer pour réaliser un projet commun. Laissez vos collaborateurs devenir boulangers, pâtissiers ou chocolatiers l'espace de quelques heures. Ils apprendront à travailler ensemble et à s'appuyer sur les forces de chacun afin de créer des chefs-d'oeuvre sucrés et salés. Sous l'oeil attentif d'un expert formateur, ils pétriront la pâte, façonneront leur pain et confectionneront des pâtisseries délicates. Ce team building promet de renforcer la cohésion d'équipe tout en éveillant les papilles et en partageant un moment convivial. Une expérience inoubliable qui allie plaisir, apprentissage et esprit d'équipe.

À propos de cette formation

Paris

75

À partir de 0€ HT

1 jour

8 heures

Action d'adaptation et de développement des compétences des salariés

Éligible OPCO

En savoir plus

Objectifs pédagogiques
  • Renforcer la cohésion d'équipe : favoriser la collaboration et la communication entre les membres de l'équipe à travers des activités culinaires collectives, encourageant l'entraide et la synergie.
  • Stimuler la créativité : permettre aux participants d'explorer leur imagination et leur sens artistique en créant des pâtisseries, des pains, ou des produits en chocolat uniques, développant ainsi leur capacité à penser de manière innovante.
  • Améliorer la gestion du temps et des ressources : enseigner aux équipes à travailler efficacement sous pression, en respectant les délais et en optimisant l'utilisation des ingrédients disponibles, renforçant ainsi leurs compétences organisationnelles.
  • Promouvoir le bien-être et la satisfaction personnelle : offrir une expérience ludique et enrichissante qui permet de réduire le stress, de renforcer la satisfaction au travail et de promouvoir un environnement de travail positif et motivant.
Contenu de la formation
  • Introduction :
    • Brève introduction à l'univers de la boulangerie-pâtisserie.
    • Présentation du formateur et création des équipes.
  • Si atelier boulangerie :
    • Apprentissage des bases de la boulangerie : pétrissage de la pâte, façonnage du pain, préparation de croissants et de pains au chocolat.
  • Si atelier pâtisserie :
    • Initiation aux techniques de la pâtisserie : préparation de choux, tartes et autres délices sucrés.
  • Si atelier chocolaterie :
    • Apprentissage des techniques de base pour le tempérage du chocolat et réalisations de bonbons en chocolat, truffes, tablettes et autres créations.
  • Challenge culinaire :
    • Chaque équipe doit réaliser une création originale en utilisant les ingrédients disponibles. Les créations sont évaluées par un jury composé du formateur et des participants.
  • Dégustation et partage :
    • Annonce des résultats du concours.
    • Remise de prix et souvenirs de la journée.
    • Photo de groupe et remerciements.

L'organisme de formation

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TournemainConsult

Notre catalogue de formations professionnelles

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Public concerné

  • Equipes d'entreprise.

Conditions d'accès

Accessibilité

En cas de situation de handicap, nous contacter pour les adaptations possibles

Délai d'accès

4 semaines

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique
Olivier CANDOTTI-BESSON, formateur titulaire d'un Brevet de maîtrise de pâtissier et d'un BTS NRC.
Objectifs pédagogiques
  • Salle dédiée, où tous les participants pourront se voir.
  • Matériel professionnel de boulangerie-pâtisserie.
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
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La pratique de l'éducation positive
L'éducation positive est un concept centré sur le respect mutuel, la communication bienveillante, et le renforcement des comportements souhaitables plutôt que sur la punition des comportements indésirables. Voici les principaux intérêts pour les parents et les éducateurs d'adopter cette approche afin de mieux accompagner les enfants : 1. Renforcement des Liens Parent-Enfant-Educateur - Bienfaits : L'éducation positive favorise une relation basée sur la confiance et l'affection. Les enfants se sentent écoutés, compris et soutenus, ce qui renforce leur sentiment de sécurité émotionnelle. - Résultat : Un lien fort avec leurs parents encourage les enfants à se confier davantage, à coopérer et à respecter les limites fixées par leurs parents. 2. Développement de l'Autodiscipline chez l'Enfant - Bienfaits : Au lieu de se conformer par peur de la punition, les enfants apprennent à comprendre les conséquences de leurs actions. L'éducation positive leur enseigne à prendre des décisions réfléchies et à assumer leurs responsabilités. - Résultat : Les enfants développent une autodiscipline intérieure, qui les guide vers des comportements responsables même en l'absence de supervision. 3. Amélioration de la Communication Familiale et Collective - Bienfaits : L'éducation positive encourage une communication ouverte, où les parents et les enfants peuvent exprimer leurs sentiments et leurs besoins sans crainte de jugement ou de réprimande sévère. - Résultat : Une meilleure communication réduit les malentendus et les conflits, et permet aux parents/éducateurs de mieux comprendre les défis que rencontrent leurs enfants. 4. Renforcement de l'Estime de Soi chez l'Enfant - Bienfaits : En se concentrant sur les comportements positifs et en valorisant les efforts, l'éducation positive aide les enfants à développer une image de soi saine et une confiance en leurs capacités. - Résultat : Des enfants avec une haute estime de soi sont plus enclins à se lancer dans de nouvelles expériences, à persévérer face aux difficultés, et à interagir de manière positive avec les autres. 5. Réduction du Stress - Bienfaits : Les techniques de l'éducation positive, telles que l'écoute active, la gestion des émotions et la résolution pacifique des conflits, permettent aux parents de mieux gérer les situations stressantes - Résultat : Les parents/éducateurs ressentent moins de frustration et de culpabilité, et se sentent plus compétents dans leur rôle, ce qui crée un environnement familial plus harmonieux 6. Prévention des Comportements Problématiques - Bienfaits : En abordant les causes sous-jacentes des comportements difficiles et en proposant des alternatives positives, l'éducation positive prévient l'escalade des conflits et des comportements problématiques - Résultat : Les enfants apprennent à gérer leurs émotions et à adopter des comportements socialement acceptables, ce qui réduit les incidents de désobéissance ou d'agressivité. 7. Favoriser l'Epanouissement Global de l'Enfant - Bienfaits : L'éducation positive soutient non seulement le développement cognitif, mais aussi émotionnel et social de l'enfant. Elle vise à développer des compétentes de vie essentielles et la coopération - Résultat : Les enfants élevés dans un environnement positif sont mieux préparés à réussir dans la vie, à construire des relations saines et à devenir des adultes équilibrés et responsables. En adoptant l'éducation positive, les parents ne se contentent pas de résoudre les problèmes de comportement immédiats, mais ils investissent dans le développement à long terme de leurs enfants.
À distance

À partir de 0€ HT

6 jours
  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

Options de formation

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