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Team building / cohésion d'équipe avec TournemainConsult

Être capable de travailler en groupe, de communiquer pour réaliser un projet commun. Laissez vos collaborateurs devenir boulangers, pâtissiers ou chocolatiers l'espace de quelques heures. Ils apprendront à travailler ensemble et à s'appuyer sur les forces de chacun afin de créer des chefs-d'oeuvre sucrés et salés. Sous l'oeil attentif d'un expert formateur, ils pétriront la pâte, façonneront leur pain et confectionneront des pâtisseries délicates. Ce team building promet de renforcer la cohésion d'équipe tout en éveillant les papilles et en partageant un moment convivial. Une expérience inoubliable qui allie plaisir, apprentissage et esprit d'équipe.

À propos de cette formation

Paris

75

À partir de 0€ HT

1 jour

8 heures

Action d'adaptation et de développement des compétences des salariés

Éligible OPCO

En savoir plus

Objectifs pédagogiques
  • Renforcer la cohésion d'équipe : favoriser la collaboration et la communication entre les membres de l'équipe à travers des activités culinaires collectives, encourageant l'entraide et la synergie.
  • Stimuler la créativité : permettre aux participants d'explorer leur imagination et leur sens artistique en créant des pâtisseries, des pains, ou des produits en chocolat uniques, développant ainsi leur capacité à penser de manière innovante.
  • Améliorer la gestion du temps et des ressources : enseigner aux équipes à travailler efficacement sous pression, en respectant les délais et en optimisant l'utilisation des ingrédients disponibles, renforçant ainsi leurs compétences organisationnelles.
  • Promouvoir le bien-être et la satisfaction personnelle : offrir une expérience ludique et enrichissante qui permet de réduire le stress, de renforcer la satisfaction au travail et de promouvoir un environnement de travail positif et motivant.
Contenu de la formation
  • Introduction :
    • Brève introduction à l'univers de la boulangerie-pâtisserie.
    • Présentation du formateur et création des équipes.
  • Si atelier boulangerie :
    • Apprentissage des bases de la boulangerie : pétrissage de la pâte, façonnage du pain, préparation de croissants et de pains au chocolat.
  • Si atelier pâtisserie :
    • Initiation aux techniques de la pâtisserie : préparation de choux, tartes et autres délices sucrés.
  • Si atelier chocolaterie :
    • Apprentissage des techniques de base pour le tempérage du chocolat et réalisations de bonbons en chocolat, truffes, tablettes et autres créations.
  • Challenge culinaire :
    • Chaque équipe doit réaliser une création originale en utilisant les ingrédients disponibles. Les créations sont évaluées par un jury composé du formateur et des participants.
  • Dégustation et partage :
    • Annonce des résultats du concours.
    • Remise de prix et souvenirs de la journée.
    • Photo de groupe et remerciements.

L'organisme de formation

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TournemainConsult

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Public concerné

  • Equipes d'entreprise.

Conditions d'accès

Accessibilité

En cas de situation de handicap, nous contacter pour les adaptations possibles

Délai d'accès

4 semaines

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique
Olivier CANDOTTI-BESSON, formateur titulaire d'un Brevet de maîtrise de pâtissier et d'un BTS NRC.
Objectifs pédagogiques
  • Salle dédiée, où tous les participants pourront se voir.
  • Matériel professionnel de boulangerie-pâtisserie.
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
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Parcours : Les bienveilleurs - La posture d’écoutant et de médiateur en entreprise
Une formation au service de la prévention des risques psychosociaux (RPS) par une posture d’écoutant et de médiateur.trice avec le processus de Communication Bienveillante Une progression pédagogique allant de l’écoute de soi (pour acquérir les compétences de bases et toutes les subtilités du processus de communication bienveillante), apprendre à réguler ses émotions pour ensuite écouter ses interlocuteurs avec empathie, et enfin mettre ces nouvelles compétences au service d’un processus de médiation tout en conservant une posture de médiateur en situation de conflit. Tout au long de ce parcours, je conseille les apprenant.e.s de pratiquer les nouvelles compétences acquises pour renforcer l’intégration de ces dernières. Le personnes pourront donc dès la fin du module 1 pratiquer l’écoute de soi et l’écoute des autres dans des situations assez simples et pas trop intenses émotionnellement. Il s’agit d’un parcours de formation complet, ce qui veut dire que pour une efficacité optimale, le groupe sera un groupe fermé et engagé sur toute la durée de la formation. Cette disposition de groupe fermé, permettra aussi de créer les conditions d’apprentissages optimale et de renforcer les liens entre les participants. Ces derniers pourront s’entraider pendant les périodes inter-sessions et ainsi monter en compétences plus rapidement.

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Très bien

Lieux sur devis

À partir de 2400€ HT

8 jours | 56 heures
  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

Options de formation

Des Organismes de formation de confiance !

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