Titre Professionnel Serveur en restauration avec DEVELOP'A OU

• Demandeur d’emploi
• Salariés en reconversion
• Action de formation dispensée en présentiel et réalisable en FOAD. Le programme de formation de cette action prévoit des périodes en entreprise afin de valider vos acquis. Nos locaux sont 100% accessibles PMR. Develop’a ou met à disposition une référente handicap que vous pouvez joindre par mail à handi@developaou.com
• Public PIC

• Avoir validé un projet professionnel en lien avec le diplôme visé
• Être motivé à l’idée de s’engager dans un parcours de formation diplômant afin d’avoir accès rapidement à un emploi durable
• Être disponible et accepter les contraintes liées à la formation et à l’exercice du métier
• Savoir lire, écrire, compter
• Ne pas avoir de contre-indication(s) médicale(s), disposer d’une bonne résistance physique au regard du métier visé.

* Accès PMR * Pré-inscription en ligne * Prise de contact * Entretien de motivation + test de positionnement si besoin * Présentation des diverses modalités * Proposition de journée d'intégration * Devis sur demande * Tarif à la demande au : 09 86 87 21 07 ou admin@developaou.com *Tarif variable selon le financeur/financement * Confirmation d'inscription * Entrée en formation

1 à 15 places

11 jours

• Niveau de sortie : Titre Professionnel Serveur en restauration - Niveau 3 (BEP, CAP)
• *Evaluation en cours de formation *Présentation aux épreuves de certification. * Durée totale de l’épreuve : 04 h 45 min *Mise en situation professionnelle : 03 h 40 min Le candidat se présente à l’épreuve avec un tablier pour les travaux de mise en place et une tenue professionnelle propre et soignée pour le service. Le jury lui indique le rang qui lui est attribué et lui remet les cartes et menus. Le candidat réalise la mise en place de son rang. Il accueille les clients, prend la commande et effectue le service à table des mets et des boissons pour deux et pour quatre couverts. Il prépare et encaisse les additions. Le jury est présent en permanence pendant la mise en situation professionnelle. *Entretien technique :00 h 30 min L’entretien technique a lieu à l’issue de la mise en situation professionnelle. Le jury questionne le candidat sur sa prestation lors de la mise en situation professionnelle et complète l’évaluation des compétences « Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes », « Accueillir la clientèle et l’accompagner à sa table » et « Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés ». Il évalue les compétences « Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes » et « Mettre en place les différents types de buffet » *Questionnaire professionnel : 00 h 20 min Le questionnaire peut être traité avant ou après la mise en situation professionnelle et l’entretien technique. Le candidat passe un test de compréhension orale, avec un outil numérique, en anglais professionnel correspondant au niveau A2 du cadre européen commun pour les langues. La présence d’un surveillant est requise. *Entretien final : 00 h 15 min Y compris le temps d’échange avec le candidat sur le dossier professionnel. Le jury s’assure, que le candidat possède - la compréhension et la vision globale du métier quel qu'en soit le contexte d'exercice - la connaissance et l’appropriation de la culture professionnelle et des représentations du métier.
• Obtentions par certification Obtention possible par capitalisation de bloc de compétences
• Les types d’emplois accessibles sont les suivants : - Serveur en restauration - Commis de restaurant - Demi-chef de rang - Chef de rang Equivalence : - CAP Commercialisation et service hôtel-café-restaurant passerelle : - BAC Pro Commercialisation et service hôtel-café-restauration

• Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
• Documents supports de formation projetés.
• Exposés théoriques
• Etude de cas concrets
• Quiz en salle
• Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.