MIXOLOGIE
Du bar à l'expérience cocktail
A l'issue de cette formation le stagiaire sera capable de s'approprier l'ADN du Bartender, maitriser les méthodes et assemblages.
À propos de cette formation
Lieux sur devis
À partir de 800€ HT
2 jours
14 heures
Action de formation
Éligible OPCO
Chiffres clés
10
Très bien
Qualité de la formation
Taux de satisfaction à chaud : 10 / 10
2023
Date de création
Note générale de la formation
5
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1 votant
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Comprendre l’art et les techniques de la mixologie
- Créer vos sirops personnalisés
- Réaliser vos propres cocktails
- Adapter sa créativité à la carte de son établissement
Contenu de la formation
-
Jour 1 : Histoire du Cocktail
- Comprendre l’art et les techniques de la mixologie
- Comment les sens influent sur la dégustation
- Revue du matériel, la verrerie et son importance
- Mises en scène de bar
- 4 façons de faire son cocktail
- Créer son propre sirop
-
Jour 2 : La pratique et la maitrise
- Pratique Jigger, Shaker et Bec Verseur
- Définition Mocktails et Low ABV
- Cocktail classique, twist et signature
- Décoration
- Cocktails et storytelling
- Créer son twist
- Créer une carte cocktail
- Savoir se comporter derrière le bar
- Travail de veille cocktail
L'organisme de formation
D-id Formations
Révélez vos talents, et devenez ce que vous êtes !
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Public concerné
- Toute personne en charge du bar au sein d’un établissement CHR
Prérequis
- Aucun prérequis nécessaire pour cette formation
Conditions d'accès
Accessibilité
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap sous réserve d’une étude en lien avec AGEFIPH
Délai d'accès
72 heures
Diplôme / Certification
- Délivrance d'une attestation
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