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Réaliser une offre snacking diversifiée

A l’issue de la formation l’apprenant sera capable d’identifier les différentes tendances de snacking et de proposer des recettes innovantes.

À propos de cette formation

Lieux sur devis

À partir de 680€ HT

2 jours

14 heures

Action de formation

Éligible OPCO

En savoir plus

Objectifs pédagogiques
  • Définir le snacking
  • Identifier les consommateurs de snacking
  • Identifier l'offre snacking en France et dans le monde
  • Réaliser des recettes snacking tendance et innovantes
Contenu de la formation
  • Définir le snacking
  • Identifier les consommateurs de snacking
  • Identifier l'offre snacking en France et dans le monde
  • Réaliser des recettes snacking tendances et innovantes
    • Réaliser des salades et bowls
    • Réaliser des sandwichs
    • Réaliser des wraps
    • Réaliser des gaufres salées et sucrées
    • Réaliser des burgers
    • Réaliser des snacks à base de pâte levée
    • Réaliser des desserts

L'organisme de formation

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OUEST FORMATION ENTREPRISE

Expertise, conseil et développement

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Public concerné

  • Cuisiniers
  • Boulangers
  • Métiers de bouche
Prérequis
  • Aucun

Conditions d'accès

Accessibilité

Accessible PSH

Capacité

2 à 12 places

Délai d'accès

3 jours

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique
Stéphane SCALART : Formateur Professionnel d'Adultes Damien LEUTRAT : Formateur Professionnel d'Adultes
Objectifs pédagogiques
  • Diaporama, fiches techniques, supports de cours
PDF du programme Demander un devis

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