OUEST FORMATION ENTREPRISE
Expertise, conseil et développement
Équipe pédagogique
Stéphane SCALART : Formateur Professionnel d'Adultes Damien LEUTRAT : Formateur Professionnel d'Adultes Marion BOURGES : Formatrice Professionnel d'Adultes
À propos de cette organisation
Date de création: 2024
Siège social: AURAY
Formations proposées par cette organisation
7
Mise à jour spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité de restauration commerciale et méthode HACCP
A l’issue de la formation vous serez capable d'appliquer les Bonnes Pratiques d’Hygiène et de sécurité alimentaire en restauration, d'évaluer les pratiques professionnelles et vérifier leur conformité par rapport à la réglementation, de participer à la mise en place de la méthode HACCP et d'identifier les risques et
dangers alimentaires lors d'un processus de production culinaire.
Lieux sur devis
À partir de 650€ HT (Entreprise)À partir de 320€ HT (Individuel)
1 jour | 7 heures
Action de formation
Formation éligible OPCO
Réaliser des desserts et des recettes salées avec du chocolat et du cacao.
A l'issue de la formation l'apprenant sera capable d'identifier les différents types de chocolat, de réaliser des moulages, des entrée, des plats et des desserts au chocolat et au cacao.
Lieux sur devis
À partir de 1200€ HT (Entreprise)À partir de 680€ HT (Individuel)
2 jours | 14 heures
Action de formation
Formation éligible OPCO
Réaliser une offre snacking diversifiée
A l’issue de la formation l’apprenant sera capable d’identifier les différentes tendances de snacking et de proposer des recettes innovantes.
Lieux sur devis
À partir de 1200€ HT (Entreprise)À partir de 680€ HT (Individuel)
2 jours | 14 heures
Action de formation
Formation éligible OPCO
Réaliser des crêpes et galettes et des garnitures simples.
A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de réaliser différentes pâtes à crêpes et galettes, de tourner et de réaliser des garnitures simples.
Lieux sur devis
À partir de 1200€ HT (Entreprise)À partir de 680€ HT (Individuel)
2 jours | 14 heures
Action de formation
Formation éligible OPCO
Réaliser un menu végétarien ou végétalien équilibré et gourmand adapté à mon établissement.
A l'issue de la formation l'apprenant sera capable d'identifier les différentes composantes d'un menu végétarien et végatalien équilibré, et de réaliser des recettes adaptées à son établissement.
Lieux sur devis
À partir de 1200€ HT (Entreprise)À partir de 650€ HT (Individuel)
2 jours | 14 heures
Action de formation
Formation éligible OPCO