Formations Tourisme, hôtellerie et restauration Marseille (13)
35 offres de formation en Tourisme, hôtellerie et restauration
REGLEMENTAIRE: PERMIS EXPLOITATION
FNDAP - Formation
A l’issue de la formation, le stagiaire sera en capacité d’exploiter un établissement pourvu d’une licence 3, 4, PR ou GR, d’appliquer les dispositions du code de la santé publique relative à l’exploitation de licences d’alcools, d’appliquer les dispositions du guide des débits de boissons et de garantir l’hygiène et la sécurité de son commerce.
9
Très bien
Marseille (13)
À partir de 540€ HT
3 jours | 20 heures
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Action de formation
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Formation éligible au CPF
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Formation éligible OPCO
Options de formation
FORMATION HYGIÈNE ALIMENTAIRE SECTEUR RESTAURATION COMMERCIALE
SARL TRINA EXPEDIT - ORGANIZZA
"Notre programme d'hygiène en restauration commerciale offre une formation complète sur les normes sanitaires, les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et la prévention des risques sanitaires, assurant la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire dans votre établissement."
9
Très bien
La Seyne-sur-Mer (83)
À partir de 510€ HT
2 jours | 14 heures
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Action de formation
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Formation éligible OPCO
Options de formation
FORMATION HYGIÈNE ALIMENTAIRE SECTEUR RESTAURATION COMMERCIALE - duplicata
SARL TRINA EXPEDIT - ORGANIZZA
Notre programme vous accompagne dans l’acquisition des connaissances essentielles sur les normes réglementaires et législatives, assurant ainsi la conformité de votre établissement.
Destinée aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et à toute personne souhaitant exploiter un établissement soumis à une réglementation spécifique, cette formation vous apporte toutes les clés pour exercer en toute sérénité.
9
Très bien
La Seyne-sur-Mer (83)
À partir de 0€ HT
2 jours | 14 heures
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Action de formation
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Formation éligible OPCO
Options de formation
CUISINE-VALORISATION DE BUFFET
IFREC
A l’issue de la formation le stagiaire sera capable de :
Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant
Réaliser un service à table simple et en buffet
Réaliser une mise en place de salle et buffet
Réaliser l’entretien des locaux
A l’issue de la formation, le stagiaire aura les capacités nécessaires pour organiser son activité dans les conditions d’hygiène conforme à la réglementa…
Châteauneuf-les-Martigues (13)
À partir de 0€ HT
9 jours | 63 heures
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Action de formation
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Formation éligible OPCO
Options de formation
FORMATION CUISINE MEDITERRANEENNE
SARL TRINA EXPEDIT - ORGANIZZA
"Plongez au cœur de l'art culinaire méditerranéen avec notre programme de formation spécialisé. Découvrez les subtilités des antipastis, pâtes, risottos, sauces et plats traditionnels, tout en maîtrisant les secrets de la cuisson et de la pré-cuisson. Des cours théoriques vous guideront à travers la législation, les techniques de préparation, et l'organisation du poste de travail, tandis que des sessions pratiques vous permettront de perfectionner vos compétences culinaires avec des recettes embl…
La Seyne-sur-Mer (83)
À partir de 2520€ HT
5 jours | 35 heures
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Action de formation
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Formation éligible OPCO
Options de formation
CAP Production et Service en Restauration- FOAD
DEVELOP'A OU
Develop'a ou, propose une pédagogie active, dynamique et participative. Notre méthode d'individualisation permet à chacun d'obtenir le résultat attendu.
9
Très bien
À distance
À partir de 0€ HT
145 jours | 1015 heures
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Action de formation
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Formation éligible au CPF - 332005 / RNCP35317
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Formation éligible OPCO
Options de formation
Apprendre à déguster et à parler du vin : Les fondamentaux - ASYNCHRONE
FRANCK THOMAS FORMATION
Cette formation vous permettra d’obtenir une certification reconnue, attestant de votre capacité à comprendre et à parler du vin de manière professionnelle grâce à la dégustation.
À distance
À partir de 663€ HT
21 heures
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Action de formation
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Formation éligible OPCO
Options de formation
POEI CUISINE
IFREC
Acquérir les connaissances en restauration en vue d'une recherche d'emploi chez Pole Emploi
Châteauneuf-les-Martigues (13)
À partir de 0€ HT
30 jours | 217 heures
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Action de formation
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Formation éligible OPCO
Options de formation
CUISINE SOUS VIDE
IFREC
Histoire du sous-vide en cuisine
Définition de la cuisine sous vide et de ses différents aspects
Aperçu des 3 différents aspects pouvant regrouper cette technique
Ce que le sous-vide peut faire
Ce que le sous-vide ne peut pas faire
Le plan de progression du sous-vide dans une entreprise
La législation de la cuisine sous vide
Réflexions sur des recettes pouvant être effectuées sous vide
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Très bien
Châteauneuf-les-Martigues (13)
À partir de 800€ HT
2 jours | 14 heures
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Action de formation
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Formation éligible OPCO
Options de formation
CAP Production et Service en Restauration + EG - FOAD
DEVELOP'A OU
Develop'a ou, propose une pédagogie active, dynamique et participative. Notre méthode d'individualisation permet à chacun d'obtenir le résultat attendu.
À distance
À partir de 0€ HT
110 jours | 770 heures
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Action de formation
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Formation éligible au CPF - 332005 / RNCP35317
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Formation éligible OPCO
Options de formation
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